Bánh trung thu handmade dần được nhiều người ưa chuộng hơn

Mỗi năm khi ngoài đường bắt đầu xuất hiện những gian hàng bánh trung thu sặc sỡ thì đó là dấu hiệu của Rằm tháng 8 âm lịch sắp tới. Và không biết từ bao giờ bánh trung thu không chỉ là món ăn mà nó còn là một thực quà ý nghĩa được dành tặng cho nhau, trở thành một nét văn hóa không thể thiếu của nhiều người.

Chính vì lẽ đó mà rất nhiều thương hiệu bánh trung thu từ lâu đời đến mới cạnh trạnh khốc liệt trên thị trường. Nhưng do nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng thay đổi, từ hương vị truyền thống đến những bánh hiện đại được các hãng liên tục cập nhật nhằm đáp ứng khách hàng. Trong số đó thì bánh trung thu handmade lại trở thành một sản phẩm được nhiều người săn đón những năm gần đây. Hãy đọc hết bài viết để tìm hiểu kĩ hơn về dòng bánh mới nổi này.

Bánh trung thu handmade là gì?

Hay còn có cái tên khác là bánh trung tươi là loại bánh trung thu được làm hoàn toàn bằng thủ công (bằng tay) không giống như những loại bánh được sản xuất theo dây chuyền công nghệ hiện đại khác. Thì nguyên liệu thành phần vẫn giống với những loại bánh trung thu khác của các thương hiệu lớn. Điểm khác biệt củng là điểm nhấn của dòng bánh handmade này là hướng tới dòng bánh "xanh" tốt cho sức khỏe. Củng vì lí do này mà nó được nhiều người tin tưởng và sử dụng.

>> Tìm hiểu thêm: Tìm hiểu các loại đồ chơi Trung Thu dần bị quên lãng hiện nay

Ưu điểm của bánh trung thu handmade

Mang nhiều ý nghĩa

Như đã biết thì cứ mỗi tết Đoàn viên (rằm tháng 8) bánh trung thu sẽ được trao tặng và trao gửi những thông điệp tốt lành đến những mối quan hệ xung quanh. Vì là loại bánh có thể làm bằng tay tại nhà, nếu bạn có thời gian mà yêu thích nấu ăn thì tại sao không tự tay làm ra những chiếc bánh trung thu rồi đem làm quà tặng người thân bạn bè, nó sẽ ý nghĩa gấp bội lần là bạn mua bánh bên ngoài.

Mẫu mã kiểu dáng

Ngoài lí do sức khỏe ra thì đây là củng là lí do hàng đầu mà bánh trung thu handmade được ưa chuộng. Nó không theo khuôn khổ sản xuất dây chuyền nên mẫu mã thì cực đa dạng bắt mắt vì chúng được nhào nặn bởi chính những đôi tay khéo léo và sáng tạo bởi những nghệ nhân làm bánh. Từ kiểu dáng, màu sắc các họa tiết rất độc lạ đẹp mắt, thậm chí còn có thể thiết kế theo yêu cầu của khách hàng.

Hương vị mới lạ - tốt cho sức khỏe

Nếu mẫu mã và kiểu dáng là yếu tố để quyết định mua bánh của khách hàng thì hương vị sẽ là yếu tố khẳng định thương hiệu của dòng bánh này. Tất cả nguyên liệu được lựa chọn để làm bánh đều là nguyên liệu tươi, không phụ gia và chất phẩm màu, đặc biệt là không có chất bảo quản. Vì vậy hương vị bánh có thể không đậm đà được như những loại bánh trung thu khác, nhưng bánh sẽ không kém phần ngon miệng và cực kì tốt cho sức khỏe người dùng.

Phần vỏ bánh có màu sắc sặc sở đẹp mặt đều làm từ tinh thanh tre, trà xanh và các loại nước ép màu của các loại trái cây. Nhân bánh phần lớn củng đến từ nguyên liệu tự nhiên  như đậu xanh sữa dừa, cà phê socola, hạt sen lá dứa thơm ngon còn mang giá trị cao về mặt dinh dưỡng. 

Giá thành hợp lí 

Thường thì bánh trung thu handmade chỉ sản xuất và kinh doanh ở quy mô nhỏ lẻ, thậm chi là kinh doanh hộ gia đình nên sẽ có giá thành rẻ hơn so với những thương hiệu lớn trên thị trường. Thường chỉ sản xuất khi có đơn đặt hàng, củng là lợi thế của người tiêu dùng, khi bạn có thể tùy chọn mẫu mã kiểu dáng, kích cỡ trọng lượng, để phù hợp với túi tiền của mình.

>> Tìm hiểu thêm: Trung thu ở Sài Gòn có gì vui? - Top 6 địa điểm vui chơi dịp trung thu ở Sài Gòn

Nhược điểm bánh trung thu handmade 

Hạn sử dụng 

Do chỉ sử dụng nguyên liệu tươi và không sử dụng chất bảo quản nên hạn sử dụng của bánh trung thu handmade ngắn chỉ khoản 5 đến 7 ngày nếu để môi trường thường, 14 ngày nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Trong khi đó các loại bánh trung thu truyền thống có hạn sử dụng hơn 1 tháng.

Khó tìm mua 

Do chỉ là quy mô sản xuất nhỏ lẻ và không sản xuất đại trà nên việc tìm mua sẽ khó khăn hơn những thương hiệu bánh trung thu lớn có hệ thống bán lẻ trải rộng nhiều nơi. Phần lớn là bánh trung thu được mua bán nhiều nhất trên các trang mạng xã hội.

Tổng kết:

Ở trên là toàn bộ thông tin về bánh trung thu handmade, hy vọng bài viết sẽ cung cấp cho bạn thêm một kiến thức hữu ích. Từ đó cho bạn thêm sự lựa chọn phù hợp trong dịp Trung thu sắp tới.